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      大型真空行星攪拌機安裝及操作說明【明細】

      發布時間:2018-05-29 00:00:00 文章來源:無錫鋼本機械制造有限公司 瀏覽次數:1138

      對于大型真空行星攪拌機的安裝及使用要注意哪些細節,避免安裝工作出現失誤,同時提高使用設備的規范性、合理性。下文將針對大型真空行星攪拌機的這兩點給出詳細的解釋,以供用戶參考。

      (一)安裝

      1.安裝時使設備放置在通風條件良好的房間內。要求地面平整、堅實,地幅大小適當,有足夠的人員操作空間;設備放置在預選場地后,應通過調整固定腳使鍋體成水平狀態,確保工作平穩、可靠,并用地腳螺栓固定。

      2.設備下方應設置有排水通暢的地槽,并在鍋側安裝冷、熱水管,便于烹調時加水與洗鍋。

      3.連接燃氣管道。開始燃氣配管作業之前,應確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致;連接燃氣管道須由專門技術人員進行,連接完畢后,應對各燃氣管連接處進行檢漏,確保燃氣管路嚴密不漏氣。

      4.燃氣壓力的調整。使用前應按下表調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應符合要求。 燃氣種類 額定工作壓力(Pa) 液化石油氣 2800 天然氣 2000 人工煤氣 1000 5、檢查確認配備有符合要求的標準電源插座,檢查確認有符合標準的接地保護系統并與設備的接地螺栓可靠連接。

      (二)操作使用

      1.檢查設備:使用前應對設備進行檢查,各控制、操作部件應處于完好狀態,鍋體應處于垂直狀態,確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類一致,用洗滌劑清洗內外表面至清洗干凈后方可投入使用。

      2.加入物料:向鍋內加入食物、水等。

      3.打開電源:按下“電機啟動”開關,綠色鍵,攪拌器開始攪拌。先選擇低速,再根據烹飪要求選擇高速或低速。嚴禁電機在停止狀態下調節減速機轉速。

      4.燃燒器點火:第一步,確認操作盤上的旋鈕,長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后,再打開燃氣主閥。第二步,打開點火棒旋鈕,點燃點火棒,插入燃燒室下部點火口,同時打開長明火旋鈕,引燃長明燃燒器。第三步,抽出點火棒,并關閉旋鈕,將點火棒放置原位。第四步,將火盤旋鈕分別向下壓,旋至全開位置,此時火盤燃燒器自動引燃。應先使用內圈燃燒器,確認燃燒狀態良好后,再使用外圈燃燒器。

      5.火力調節:如果需要使用小火烹調食物時,可將內、外圈旋鈕從全開位置旋轉半圈至小火位置,或關閉任一圈燃燒器。

      6.結束操作:食物加工好后,應停止加熱,將主燃燒器旋鈕、長明火燃燒器旋鈕恢復到關閉位置,關閉燃氣主旋鈕,并適時按下“電機停止”開關,紅色鍵,攪拌器停止攪拌,之后關閉總電源。

      7.傾倒操作:傾倒操作應在關閉燃燒器,關閉電源后進行!搖動轉臂手輪,將攪拌器轉到合適位置;再搖動傾鍋手輪,旋轉鍋體到適當位置,將食物倒入容器。傾鍋前應將加水龍頭轉出鍋體外!傾鍋操作應緩慢進行,不要過快過急,以免熱湯迸濺燙傷!切勿將手或其它物品放在運動部件中間,以免夾傷卡住或卡??!傾倒炒鍋時,要在正右面操作,切勿在后面站人,以免擠傷!


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